格鲁吉亚是世界葡萄酒文明的发源地,考古学家在这里发现了世界第一粒人工培育的葡萄种子,进一步证明了格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒国家,目前格鲁吉亚拥有525种独具特色的本土葡萄品种,是世界上葡萄品种最多的国家

葡萄品种中的王者-萨别拉维(Saperavi)以其醇厚的品质,天然的高酸度得到了世界广泛赞誉,美国加州,澳大利亚维多利亚州等产区纷纷引入萨别拉维种苗。

格鲁吉亚酿酒历史绵延8000余年,2013年陶罐酿酒技术被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。

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